Sagu KEju

Setelah sekian lama absen akhirnya berhasil bikin kuker juga (foto)
SAGU KEJU
Bahan :
1 kg tepung kanji, disangrai terus diayak
350 gr margarine
350 gr gula halus
250 gr keju parut
4 butir kuning telur
2 butir telur utuh
200 cc susu cair
vanili secukupnya
chocho chip secukupnya

Cara Membuat :
1. Kocok gula, vanili dan margarine sampai rata (keputihan)
2. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok sampai rata
3. Masukkan keju parut sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
4. Terakhir masukkan tepung dan susu bergantian sambil diaduk hingga tercampur rata.
5. Cetak adonan, hias dengan Choco Chip.
6. Panggang hingga matang, sajikan

ALTERNATIF PEMANFAATAN BIJI BUAH PICUNG SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN KERUPUK

Bahan :
Buah Picung/Pucung/Kluwek 100 gr
Tepung Tapioka 150 gr
Tepung Terigu 50 gr
Bawang Putih 10 gr
KEtumbar 10 gr
Telur 1 butir
Susu 1 sdt
Garam
Air 150 cc

Cara MEmbuat :
1. Rebus buah pucung, kupas kulitnya, rendam dalam air selama 2 hari, tiriskan.
2. Haluskan dan campur dengan bahan lain, uleni hingga kalis
3. Cetak dengan loyang, kukus + 10 menit
4. Angkat dan dinginkan
5. Potong tipis-tipis, jemur hingga kering
6. Goreng dengan minyak panas.